Cum de a găti tocană, feluri de mâncare de legume preferate

Istoria gătit o tocană de legume

Tocană creat, care ar fi la vederea bucăți apetisante de carne cu legume aromatice și un atac de sos gros începe pofta de mancare. Nu e de mirare cornul cu traducerea din limba franceză înseamnă „apetisant“. Numit bucătăria pur franceză nu poate tocană. Multe națiuni în bucătărie există un fel de mâncare similară. tocană de legume Acesta a fost preparat pentru prima dată în Rusia în secolul al 19-lea, atunci când moda pentru toate francezi. Moda a avut loc, a trecut pe nedrept și interesul în acest fel de mâncare minunat. După lansarea filmului „Trei bărbați într-o barcă“, a crescut interesul în cornul din nou, datorită protagonistul filmului, care este atât de contagios pregătește acest fel de mâncare. În prezent, tocană devine din ce în ce mai populare. Este nepretențioasă pregătirea sa și rezultate excelente este motivul pentru popularitate.

Video: Vesela de legume. Tocană de legume clasic.

Ca punct de vedere tehnologic în mod corespunzător găti tocană de legume

Destul de simplu punct de vedere tehnologic. Se taie bucăți de legume și carne. Inițial, se prăjește separat, apoi se fierbe totul împreună. La fel ca orice complex. Dar trebuie să avem un fler special și cunosc unele dintre secretele tocană nu se transformă în terci. Fiecare piesă, fie că este vorba de carne sau de legume, ar trebui să fie distinse. Un element de legătură ar trebui să iasă în afară sos gros și aromate.

Video: Cum de a găti o tocană de legume delicioase.

Cum să se pregătească tocană, o rețetă de la bucătarul-șef

Video: O tocană de legume delicioase în multivarka, legume fierte, cum de a găti legume # REȚETA legume Tocăniță

Secretul pentru gătit tocană perfect pentru a împărtăși cu noi Chef Ruslan Chuprin. În primul rând trebuie să ne pregătim toate legumele din care ne vom pregăti nostru tocană de legume.

• roșii Blanshiruem în apă clocotită. Peel și se taie în sferturi.
• Pepper, care ne-am spălat și separat de oase, se taie în fâșii groase.
• Varza se taie în pătrate mari.
• Cartofii se taie în sferturi.
• Cu ciuperci elimina coaja si se taie in jumatate.
• Tomate, ciuperci, cartofi prăjiți în ulei de floarea soarelui singur.
• Varza suduri mici, și apoi se prăjește într-o tigaie
• Adauga o lingura de otet.
• Adauga la ciuperci varza, ardei și cartofi, care au prizharennye deja.
• Să legume împreună și de a crea stinge un gust armonios.
• Cele mai noi cu roșii. sare
• Fierbeti la foc mic, până când fierte toate legumele. Una dintre cele mai importante componente ale unui sos de tocană. Prin urmare, asigurați-vă că lichidul nu este mult evaporat. Dacă este necesar, se adaugă supa de legume. În cazul extrem adecvat și apă.

Video: Ratatouille. Tocană de legume. rețete

Cum de a găti tocană în multevarke

Tocană - este un fel de mancare ideala pentru gătit în multivarka. Legume curata si se taie in bucati mari. Inclusiv programul de „prăjire legume“ prăji alimente în ulei de floarea-soarelui până capătă o culoare ușor aurie. Separat. Cu roșii, îndepărtați coaja. În castron pune toate produsele. Ambasadorul. Adăugați condimente și se toarnă un pahar de apă. Activat „călire“ timp de 40 de minute. Acest fel de mancare este gata. Rapid cu ușurință și fără efort.