Paraziții din pește sunt dăunătoare pentru oameni: infecție și prevenirea

Diverse paraziți găsit peste tot, oamenii sunt în mod constant cu care se confruntă cu sursele de contaminare. Dacă știți despre regulile de prevenire și cele mai frecvente căi de infecție pot fi evitate bolile parazitare. Paraziții din pește sunt dăunătoare pentru oameni, de asemenea, apar frecvent. Ar trebui să știi care sunt cele mai comune, și cum vă puteți proteja de la ei.

• Periculoase pentru paraziți umani în pești
• opisthorchiasis
• bothriocephaliasis
• Clonorchiasis
• Anizakioz
• Cum pentru a determina dacă există paraziți la pești
• profilaxie

Periculoase pentru paraziți umani în pești

Există mai multe tipuri de infecții parazitare, care afectează pește și sunt periculoase pentru om. Parasitologists de multe ori să acorde o atenție asupra lor, deoarece acestea sunt cele mai periculoase pentru organismul uman.

opisthorchiasis

Una dintre cele mai comune paraziți, în general. Agentul cauzal al bolii - FLUKE feline, care se găsește nu numai în locuitorii din rezervoare, vectori sunt, de asemenea, pisici și câini uneori. În dezvoltarea parazit poate depune într-una din soiurile de pește și crustacee crapului: Ide platica, crap, și altele.

Pește devine periculos în câteva săptămâni după înfrângerea, în cazul în care ei să mănânce în această perioadă, în 10 - 12 zile opisthorchiasis larve cad în tractul gastro-intestinal, ajungând la conductele de ficat și vezica biliară și începe să paraziteze. Larva trece la ciclul de viață al persoanelor mature de 4 - 5 săptămâni.

La câteva săptămâni după infecție începe dezvoltarea simptomelor bolii. gravitatea lor depinde de rezistența organismului, leziuni extinse. Opisthorchiasis, de obicei, se manifestă după cum urmează:

• apariția de slăbiciune, frisoane, febră până la 38 - 40 de grade Celsius, stare generală de rău severă;
• apariția reacției cutanate - erupții cutanate diverse, reacții alergice, uneori însoțite de mâncărime, senzație de arsură;
• tulburări ale tractului digestiv, poate provoca greață, balonare, diaree sau constipație și alte tulburări.

faza acuta dureaza cateva zile si apoi scade treptat simptomele, boala devine cronică. Opisthorchiasis pot fi prezente în organism de ani, provocând treptat rănirea organelor interne. Prin urmare, apariția simptomelor bolii ar trebui sa inceapa imediat un tratament.

bothriocephaliasis

Agentul cauzal al acestei boli - un tenii, vierme ajunge la 8 - 12 metri în lungime sub forma unui adult. Parazitul poate exista în corpul transportatorului de ani de zile, uneori zeci de ani. Principalele surse de infecție - pești de apă dulce, somon, capturate în Orientul Îndepărtat, biban, stiuca.

Boala se manifesta simptome de intoxicatie și semne de iritare a tractului gastro-intestinal: balonare, dureri abdominale, indigestie, arsuri la stomac, greață. Este de asemenea posibil manifestări cutanate, diverse erupții cutanate. stadiile avansate ale bolii poate duce la dezvoltarea altor patologii.

Clonorchiasis

Agentul cauzal al bolii - gălbează chineză. distribuitori majore de infecție - pește capturat în Amur, diferitele lacuri de acumulare din China, Coreea, Vietnam: piatra moroko, minnows, crap, crap și altele.

Atunci când se injectează în corpul uman este similar cu simptome opisthorchiasis, acești paraziți aparțin aceleiași specii. De asemenea, klonrzhoz de multe ori se manifestă printr-o creștere a ficatului, vizibile la palpare, durere în cadranul din dreapta sus.

Anizakioz

Cauzate de paraziți din pește roșu, care pot ataca aproape toate soiurile de pește de mare. Prin urmare, acest tip de infecție amenință fanii bucătăriei japoneze feluri de mâncare de pește crud.

Se manifestă simptome de intoxicație, diaree dezvoltat și alte simptome de intoxicație. Perioada de incubație - de la câteva ore la câteva zile. Boala poate provoca ulcer intestinal.

Există multe alte paraziți în pește marin, dar manifestările și cursul bolii lor este de obicei similară. Cele mai multe infecții periculoase numai în pește crud, cele mai multe dintre ele ucise prin tratament termic.

Cum pentru a determina dacă există paraziți la pești

Cei mai mulți paraziți pune invizibil pentru ochiul uman ouă și larve, prin urmare, să recunoască maladiv boala parazitare de pește este extrem de dificil.

În unele cazuri, carnea deținuților bolnavi la tăiere corpurile de apă pot fi observate tumori albicioase formate, acesta este un semn lipsit de ambiguitate că carnea nu poate fi consumat sub orice formă.

Unele specii, cea mai mare parte viermi, pot fi prezente în intestine. O parte din paraziți de acest tip pot fi găsite în intestine de pește: de obicei, viermi albicioase. Există viermi, care pot fi pur și simplu eliminate din carne, apoi fara probleme de alimentatie, dar paraziți de pește afectat, pierde un pic de gust și de sănătate beneficii.

În general, nu ar trebui să mănânce pește cu infecții parazitare, poate fi periculos pentru sănătate, chiar și în cazul în care speciile de parazit nu produce boala la om. Proprietățile sale utile încă pierdut.

profilaxie

Cele mai multe dintre paraziți sunt uciși prin tratament termic, după care carnea devine sigur pentru consum. Acesta ar trebui să mănânce numai pește bine fierte, tratament termic insuficient. În plus, puteți avea un pește sărat complet.

Nu mâncați pește și produse din pește pentru a cumpăra în zonele netestate în cazul în care nu sunt îndeplinite standardele sanitare. De asemenea, nu se angajează în pescuitul în apele neverificate.

Dacă urmați regulile de prelucrare a cărnii de pește, cele mai multe infecții parazitare și bacteriene by-pass. De asemenea, nu uita de igiena personala, multi paraziti patrund in organism, cu mâinile murdare.