Cum să se pregătească Woodcock

Cunoscătorii de carne de pasăre este deosebit de apreciat feluri de mâncare cu Woodcock

• Woodcock 1 kg de carne (carcasă aproximativ 3);
• 100gr. grăsime;
• 3 catei de usturoi;
• mărar;
• ulei;
• sare, piper.

1. Se prepară carcasă Woodcock (spălare, curățare) - 2. untură tăiat plastinami- mare 3. usturoi tăiat plastinkami- 4 șterge carcase sare Woodcock și piper, pus în interiorul carcaselor felii chesnok- 5. 6. Partea superioară cu strat tigaie salo- cu ulei , gatiti o sitari pasăre întreg până la gătit complet. Pregatite Woodcock hrănite cu garnitura.

Video: Gătit în aer liber - shulyum de sitari. Ca fel de mâncare prigodovit de carne de vânat în natură

Woodcock în cuptor

Woodcock pot fi preparate nu numai în tigaie, dar, de asemenea, în cuptor. Se prepară Woodcock cu prune în cuptor.

• 2 buc. Woodcock;
• 10PC. prune;
• unt;
• sare, condimente.

Video: Woodcock fructe coapte (reteta)

1. Woodcock se spală, se îndepărtează maruntaiele, sare și condimente spetsiyami- 2. Prunele se spală și se scoate din ele kostochki- 3. Untul tăiate pentru a forma kuski- 4. Ungeți coacerea cremoasă maslom- 5. Woodcock chestii cu prune. Pune pe o mică bucată de unt în interiorul și peste ptitsy- folie 6. Capac pentru a forma vypekaniya- 7. Se coace în cuptorul preîncălzit. Dar, la 10 minute înainte de vasele finale de pregătire, se îndepărtează folia și se toarnă format bulion sitari.

Supa de Woodcock cu ciuperci

Iar pentru cei care nu se poate face fără un prim curs, Supa de bucătar cu ciuperci Woodcock:

• Woodcock;
• 200gr. ciuperci;
• 1-2pcs. cartofi;
• morcovi;
• ceapă;
• verdeață;
• sare, piper.

Cum să se pregătească o Woodcock supa: 1. Woodcock se spală și se fierbe în intestin sărat și condimentat cu apă condimente (necesar pentru a îndepărta spuma rezultată) - 2. se scoate din carcasă bulion fierte valdshnepa- 3. Analizează Woodcock în bucăți separate, myasa- 4. Bouillon să plece placă, răzuiesc morcovii și trimite într-o cratiță cu bulonom- 5. Cartofi ciupercile și se taie și se adaugă la bulon- 6. Când sitarul supa cu ciuperci se fierbe, se toarna in supa la tarelkam- 7. Verzii și arpagic nashinkovat- 8 . Pune intr-un vas cu cooki inventivă supa Woodcock bucăți de carne tăiate și verdeață, poate fi presărat pe partea de sus piper negru proaspăt măcinat.